福岡・博多の食べ物

福岡・博多の食べ物 いろいろ
おきゅうと
博多の朝にかかせない「おきゅうと」
見た目はトコロテンをクレープ状にして、くるくる筒状に 巻いたようなかんじです。
寒天は天草（てんぐさ）という海草から出来ているけど、 これはえご草という種類から出来ているんです。
食べ応えもちょっぴり違います。寒天よりは柔らくて、こしが あるかも。
○食べ方
細切りにして、ごまやかつおぶしをトッピング。
酢醤油やお醤油をかけて「いただきまーす」
カロリー控えめで、ダイエットにもいいですよ。


あぶってかも
何だそれ・・・？ってかんじですよね（笑）
「スズメダイ」っていう大きくなっても１５センチ
くらいにしかならないお魚です。
あぶってかも→焼いて、かも（おつまみ）にするというところから
名前がついたと聞いていましたが・・・
噛むと鴨の味がするとの説も・・・うーん（悩）
実家の父が釣ってきたので食べてみたけど、食べた気がしませんでした。
すごい小さいので料理しにくいよねー
主婦泣かせかも・・・
博多の初夏の味らしいです（苦）